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棗子甜蜜蜜脆滋滋的，天氣越冷脆度越好，翡翠綠的色澤向來有綠寶石印度棗的外號，加上它的果實皮薄肉脆、清香多汁，一口咬下
滿嘴棗子香氣，再咬一咬又有清甜的糖汁跟綿密細緻的果肉交錯其中，由於每年盛產期約在11月至隔年3月，農人們也會取一些較酸的
或是熟黃的做成蜜餞以方便儲存，加工後的棗乾、棗泥就是這樣來的喔。

營養滿分

棗子富含醣類、纖維質、蛋白質、膳食纖維、磷、鈣、鐵、鉀、胡蘿蔔素以及維生素A、B、C、P，維生素C的含量是西瓜的5倍，水梨的9倍，蘋果的 20倍，堪稱為「維生素C果」。

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